Branko tar fram det bästa i sin Chardonnay genom att jäsa ca 30% av vinet i medelstora ekbehållare. Träet ger vinet en komplex arom som övergår i dofter av banan och ananas. Flasklagringen ger en tillfredsställande mjukhet och robust struktur. Det här är ett vin med seriös karaktär, där vinets kvalitet utvecklas under det andra och tredje året efter skörden.