Goma guar, goma arábiga, goma xantana… ¿Qué son y por qué los

Están en tu yogurt, salsas, embutidos, quesos, dulces, en tus helados… ¡Están en todos lados! Sara Valdés, doctora en ciencias de los alimentos y la nutrición, aclara qué hay detrás de las gomas comestibles.

Goma Guar, Ecológica - Victor Vicente Cordovilla

Goma guar: qué es, usos y efectos de este aditivo alimentario

Espesantes

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Goma arábiga

Leroma Goma xantana: gran demanda de espesantes naturales

FiB - Food Ingredients Brasil

Gomas y gelatinas, su uso en la industria alimentaria - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas

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Leroma Goma xantana: gran demanda de espesantes naturales

Gomas espesantes: xantana, guar y garrofín, ¿cuál elegir? - Blog Conasi

Goma guar: para que sirve este aditivo alimentario

Goma Arábiga (acacia) Polvo Grado Alimenticio 1 Kilogramo