Envasar al vacío: cómo hacerlo, tiempo de conserva y más -canalHOGAR

¿Sabes cuánto duran los alimentos envasados al vacío? Descubre todo lo relativo a este método de conservación y las técnicas que se utilizan.
El envasado al vacío consiste en extraer el aire de la bolsa o recipiente en el que se encuentra el producto, haciendo que la cantidad de oxígeno residual sea inferior al 1 por ciento. Así, al liberar al alimento del oxígeno se evita la proliferación de bacterias y hongos que necesitan de este elemento para vivir.
El envasado al vacío es un método excelente de conservación de los alimentos, pero ¿Cuánto duran en bues estado? ¿Sirve para todos los alimentos? ¿Cómo se puede hacer en casa? Te lo contamos.

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