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Faragulla - Lisos o rayados, los bannetons, o cestas de fermentación, son fantásticos para ayudar en las largas fermentaciones, no solo ayudan a mantener la forma del pan, sino que ayudan a

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El horno de Babette - Los bannetones son cestas de pan en las que fermentan panes de larga fermentación y generalmente de masa madre (con mayor actividad de la enzima proteasa que