No adivinas de qué hace confitura el chef Enrique Sánchez (Cómetelo) - Lecturas

No es mermelada de fruta, ni tampoco de verduras. Enrique Sánchez prepara una confitura deliciosa con un ingrediente insospechado que seguro que tienes en casa. Y es ideal para acompañar carnes o embutidos
Piensa en un ingrediente insospechado para preparar una mermelada o una confitura. Seguramente será un alimento salado, ¿verdad? Porque preparar una elaboración dulce a partir de un ingrediente salado parece casi una locura.

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Calaméo - Deia 20121123

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