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Preparación: · Un tarro de 1 litro con tapa. · ½ litro de Leche preferiblemente entera. · Hongo Kéfir de Leche. · Un colador no metálico. Se introducen en el tarro la leche y el kéfir, se cierra y se deja a temperatura ambiente durante 24-36 h. Tras este tiempo, se cuela el líquido resultante…

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