La trufa negra del Périgord

La joya de la gastronomía de la región es la trufa negra del Périgord, muy aromática y que se utiliza desde tiempo inmemorial en la cocina
La trufa negra del Périgord es un hongo mágico que tiene el don de sublimar los platos con su sabor sutil: un risotto o una tortilla con trozos de trufas negras, o un paté de Périgueux acompañado de una copa de Monbazillac

Mercado tradicional de la trufa negra de Lalbenque en Perigord, Francia 2863071 Foto de stock en Vecteezy

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A trufa do Périgord - Guia Gastronomia & Férias

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Método comestible de trufa seca: Sopa Las trufas negras secas tienen muchos métodos comestibles. La forma más común de comer trufas secas es usarlas

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