Se llama leche en polvo a la leche totalmente deshidratada, cuyo contenido en agua es igual o inferior a un 5% en peso del producto final. Se obtiene mediante la deshidratación de la leche natural entera o parcialmente desnatada. ¿Es saludable? La leche en general es un alimento muy nutritivo, rico en proteínas, carbohidratos y […]
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