Festival de la Masa Madre — Cyrano
El pan elaborado con masa madre, al ser un proceso artesanal y natural, supone una serie de beneficios para el consumidor: es más fácil de digerir, descompone el gluten y lo convierte en aminoácidos, es fuente de vitaminas B y E y logra perfilar aromas y texturas del pan que en productos procesados
Arnaldo Gutiérrez
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Agenda
Festival de la Masa Madre — Cyrano
Detrás de una imagen cinematográfica, Extensión de la Cátedra Fotografía Cinematográfica y TV I – Depto. de Cine y TV – FAC. DE ARTES – UNC
Cyrano on Instagram: Pan del Monje, elaborado con masa madre de larga fermentación. Un proceso único y delicado que celebra las texturas y aromas que crean las manos de nuestros panaderos. ¡Disfrútalo! #
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Detrás de una lavanda en flor, Cyrano escondido tenía muy bien olor de Compagnie Hecho en casa (FETEN 2023)
