Crackers Veganas Artesanales de Trufa Negra y Aceite de Oliva. –

Deliciosas Crackers Veganas Artesanales de Trufa Negra y Aceite de Oliva. Naturales, artesanas, veganas, extra finas y crujientes, sin aditivos ni colorantes y sin aceite de palma. Non Gmo. Infusionamos nuestro aceite con trufa negra. La trufa negra (Tuber Melanosporum Vitt) tiene un sabor intenso y un exquisito aroma.
Deliciosas Crackers Veganas Artesanales de Trufa Negra y Aceite de Oliva. Naturales, artesanas, veganas, extra finas y crujientes, sin aditivos ni colorantes y sin aceite de palma. Non Gmo. Infusionamos nuestro aceite con trufa negra. La trufa negra (Tuber Melanosporum Vitt) tiene un sabor intenso y un exquisito aroma. La cosecha tiene lugar en el pueblo de Sarrión (Teruel) donde se encuentra la mayor plantación de robles del mundo. Tuber Aestivum o Trufa de Verano crece desde inicios de verano hasta otoño. Puede distinguirse por sus arrugas angulares. Su tono es marrón oscuro y la pulpa tiene un perfume y un sabor intensos y característicos.  La harina se muele de forma artesanal. Las harinas molidas a piedra son más nutritivas y aromáticas que las molidas con rodillos industriales de acero. Dejamos reposar nuestras masas 12 horas y realizamos una cocción lenta para mantener los nutrientes y obtener una cracker extra fina y crujiente, pero consistente a la vez. Para que puedas disfrutarlas solas o acompañadas.

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Lady Joseph infuses their own olive oil with black truffles to use in their crackers. The black truffle (Tuber Melanosporum Vitt) has a strong and peppery aroma and exquisite flavor. Harvesting takes place in the town of Sarrion (Teruel, Spain) which has the greatest surface of planted oak trees in the entire world. For crackers, Stone-ground flour is used and the dough rests for 12 hours then it is slowly baked to maintain the nutrients.

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